Monte-Carlo Société des Bains de Mer c’est avant tout les meilleurs spots, restaurants et lieux festifs de la French Riviera. Tour d’horizon de ses plus belles terrasses avec vue sur mer pour rêver tout l’été les yeux dans le bleu de la Méditerranée.
La Vigie, Lounge & Restaurant
La Vigie Lounge & Restaurant est un véritable petit coin de paradis où s’allient après-midi cosy et douces soirées d’été.
Accessible par la terre comme par la mer, ce cadre idyllique séduit aussi bien les amoureux que les groupes d’amis venus profiter du doux soleil monégasque.
Poissons, grillades et autres mets sont mis à disposition tout au long de la journée pour ravir les papilles de chacun, le tout avec une vue imprenable sur la mer méditerranée et une ambiance végétale originale. En fin de journée, planches à partager, vins raffinés, champagnes et cocktails accompagnent la fin de journée au rythme des mélodies du DJ Résident jusqu’au coucher du soleil.
Le Vistamar
Soucieux de se renouveler tout en gardant ses valeurs intemporelles, les équipes de cuisine du Vistamar à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo ont repensé l’offre gastronomique du restaurant et proposent aux afficionados de la cuisine un concept tout nouveau.
Désormais, Le Vistamar accueille ses clients de 7h00 à minuit, du petit déjeuner au dîner, à l’intérieur et sur sa grande terrasse plongeante sur la Méditerranée, embrassant d’un même regard le port Hercule, le rocher et le palais de Monaco.
Une offre bistro déclinée en deux temps pour un style résolument chic : au déjeuner « Bistro Chic » pour un moment de relaxation en terrasse où des produits frais et simples sont mis à l’honneur ; au dîner « Gourmet Chic » avec dégustation de produits nobles et savoureux pour un moment de partage entre amis ou en famille.
Le Grill
Situé au huitième étage de l’Hôtel de Paris Monte- Carlo, Le Grill est l’adresse incontournable de la Principauté.
Avec un décor aux inspirations marines époustouflant et une vue imprenable sur la Grande Bleue, le Grill n’a de cesse de surprendre. Le toit ouvrant donne un accès direct au ciel étoilé promet une expérience magique et inoubliable.
Marin et Méditerranéen sont les maîtres mots de cette adresse de référence. On y retrouve de délicieuses pièces de viandes et de poissons. C’est ici que le célèbre soufflé signé du Chef Pâtissier Olivier berger se déguste.
Las Brisas
Sous la direction du chef étoilé Marcel Ravin, le restaurant Las Brisas du Monte-Carlo Bay Hôtel & Resort est le spot estival idéal pour profiter d’un repas gourmand, frais et coloré.
À la fois chaleureux et convivial, le restaurant charme dès le premier regard.
Avec une cuisine axée sur le partage, le Chef emmène les convives dans un voyage à l’autre bout du monde en mêlant habilement saveurs Méditerranéennes et Caraïbéennes.
Poissons, viandes ou légumes grillés sont préparés sous les yeux des convives, pour le plus grand plaisir des gastronomes. Le tout dans un décor somptueux hors du commun en plein coeur de Monaco. Sa vue imprenable sur la mer Méditerranée promet une escale idyllique.
COYA Monte-Carlo
Maintenant connue de tous les monégasques, l’expérience COYA Monte-Carlo c’est à la fois une cuisine fusion péruvienne orchestrée par le Chef Fabrizio Fossati et une ambiance éclectique et électrique avec le bleu azuréen pour toile de fond.
Une expérience qui cet été est enrichit grâce aux séjours initiatiques réalisés durant l’hiver par le Chef Fabrizio Fossati au Perou et sa Sous-Chef Victoria Vallenilla au Vietnam qui se retranscrivent dans l’assiette.
Dans un décor où l’artisanat péruvien côtoie un mobilier traditionnel, où les plantes foisonnent pour donner vie et couleur, COYA Monte-Carlo propose une ambiance latine garantie pour cette adresse qui offre, depuis sa terrasse, une vue d’exception sur la méditerranée.
