Mois faste pour le Moulin de Ligneuville, après la confirmation d’un joli 14/20 au Gault et Millau 2019, c’est la reconnaissance comme table distinguée au sein de la marque Logis qui vient d’être annoncée lors du congrès de la fédération internationale des Logis se tenant à Bordeaux ce week-end.
Mais qu’est-ce qu’une Table Distinguée ?
Les Tables Distinguées réunissent les restaurants, les pépites sélectionnées par un jury de critiques gastronomiques au sein de la marque Logis.
Le Chef Logis Gilles Goujon, triple étoilé Michelin et Meilleur Ouvrier de France, entouré de journalistes gastronomiques, a sélectionné des Tables Distinguées sur la pureté des ingrédients travaillés, la créativité des mets, la finesse des saveurs, la subtilité des accords mais également l’élégance du décor… Les lauréats sont des Chefs passionnés qui subliment leur terroir au travers de leur art…
Leur choix s’est porté cette fois sur Jean Goire, qui dans sa cuisine à Ligneuville, élève sa table et l’art de la gastronomie à son plus haut niveau d’excellence. Ce Chef, véritable artisan du goût, sublime avec passion l’incroyable richesse des produits et la culture de sa région. Traditionnelles, modernes ou audacieuses, les Tables Distinguées rassemblent le meilleur de la gastronomie avec la garantie d’un moment de plaisir exceptionnel.
Quand des experts renommés valorisent et accompagnent ces pépites de demain, c’est la garantie pour les gastronomes de trouver une table qui répondra à leurs exigences.
Le Moulin de Ligneuville
Mr et Mme Jean Goire
Grand Rue, 28
B-4960 Ligneuville
+32(0) 80 57 00 81
En savoir plus sur la méthode de sélection ?
https://www.lecoqgourmand.fr/table-distinguee-chez-logis-ca-marche/
