Il y a bien eu Le Grand Fritkot en 2017, Les Chouchous de Bruxelles, en 2018, et même un supplément du guide Fooding France 2019 regroupant les bonnes adresses de Bruxelles… En 2021, avec l’arrivée d’une rédactrice en chef belhe, Elisabeth Debourse, mobilisant une équipe de 50 contributeurs dont 43 belges, a pu travailler au premier guide Fooding Belgique. Fin prêt pour sa sortie officielle le 6 juin, il est une mine d’or de 400 adresses quadrillant la Wallonie, la Flandre et Bruxelles, du snack au gastro.
Au fil des 164 pages, on y découvre une flopée de nouveautés, comme le dernier bar à cidre à ne pas louper, mais aussi des institutions bien assises, dont une taverne ouverte il y a plus de 250 ans… Leur point commun ? toutes ces adresses incarnent à leur manière le goût de l’époque : un savant mélange de food et de feeling. En savoir plus : https://leshop.lefooding.com/
VDM
