Logis – Séjours au milieu des vignes

Pour les Belges, voyager signifie aussi découvrir et expérimenter les bons produits des régions qu’ils parcourent. Chez Logis, on partage la même passion pour le terroir. Et dans les régions viticoles, le vin fait souvent partie intégrante de l’expérience Septembre est un mois idéal pour faire étape au cœur des vignobles. Voici quatre adresses Logis qui combinent hôtellerie de qualité et plaisirs de la treille.

  1. Logis d’Exception Hôtel du Château de Salettes – Cahuzac sur Vere (France)

Une forteresse coiffée de tours en pierre brute et cerclée d’une armée de vignes: derrière cet aspect un peu rugueux se cache une formidable adresse. Nous sommes au cœur du vignoble millénaire de Gaillac. Le logis d’Exception Hôtel du Château de Salettes, bâtisse de caractère et de charme, date des 13e et 14e siècles et fut la demeure de la branche cadette des Toulouse-Lautrec, puis de la famille d’Hautpoul. Rénové en hôtel-restaurant de charme, le Château de Salettes a su conserver l’authenticité et l’âme d’un lieu hors du commun. Les chambres occupent les tours du château et le mur d’enceinte, leur conférant une singularité, notamment dans leurs volumes. La cuisine proposée met en valeur les produits régionaux traditionnels, de grande qualité, tout en s’affirmant résolument dans l’air du temps. A marier avec quelques-unes des 269 références de la carte des vins, dont une soixantaines d’étiquettes de Gaillac! Située au pied d’un éperon rocheux, surplombant le vignoble, la piscine est un autre atout de cette adresse.

Les plus œnologiques: cours d’œnologie, visite d’une distillerie, visite de cave, visite de châteaux de la région et dégustation de vins.

A partir de 187€/nuitée pour 2 personnes.

 

  1. Logis d’Exception Hôtel Burgunderhof– Hagnau (Allemagne) 

Le Logis d’Exception Hôtel Burgunderhof, c’est d’abord une vue, tout simplement sublime, sur le lac de Constance et les Alpes Suisses.  Autre singularité: la propriété est entourée du premier domaine viticole biologique des bords du lac. Les épicuriens et les gourmets apprécieront les distillats primés à de nombreuses reprises et les vins élégants produits dans la maison. Sans surprise, cet hôtel fait partie des plus prestigieuses adresses de la région du lac de Constance et est classé dans la catégorie des Logis d’Exception, gage supplémentaire d’un séjour hors du commun. Les chambres et les suites sont, de fait, exceptionnelles ; du salon où l’on prend le petit-déjeuner, la vue sur le lac est imprenable ; le jardin et la piscine extérieure offrent les mêmes panoramas apaisants. La détente, encore, avec le nouveau concept de Bali Spa et ses traitements bien-être.

Les plus œnologiques: visite de la distillerie du domaine, visite de la cave et dégustation de vins.

A partir de 210 €/ nuitée pour 2 personnes.

 

  1. Logis d’Exception Château Labro – Onet le Château (France)

En plein cœur de l’Aveyron, Le Logis d’Exception Château n’est qu’à quelques kilomètres de Rodez et de son musée Soulages. Le château du 16e siècle est une demeure d’exception alliant modernisme et romantisme. Chaque pièce a une histoire à raconter, encore augmentée par les objets chinés par le propriétaire, passionné d’antiquités. Chaque chambre est, quant à elle, baignée dans un univers particulier: que ce soit la chaleur rouge de la « Cardinale » et son magnifique trumeau, les baldaquins en toile de Jouy de la « Margaux » et la « Violette ». L’ « Angélique » dispose même de sa baignoire balnéo. Alternative insolite et 100% nature: la luxueuse cabane dans les arbres. Toutes ont été pensées pour apaiser  l’esprit de la même façon…. Pour plus de détente encore, le Spa avec vue imprenable sur la campagne ou la magnifique piscine et son putti entourée de vignes. Ici, vous serez conquis par l’atmosphère authentique des lieux, la gastronomie traditionnelle, les attraits touristiques de la région et par l’accueil privilégié qui vous sera réservé.

Les plus œnologiques: cours de cuisine, cours d’œnologie, visite de cave, dégustation de vins & fromages.

A partir de 90 €/ nuitée pour 2 personnes.

 

  1. Hôtel Agriturismo Terensano – Monleale (Italie)

Cette adresse se situe à mi-chemin entre Milan et Gênes. Elégante ferme du 18e siècle, Terensano propose de très jolies chambres meublées à l’ancienne, avec sobriété et goût. Qui dit ferme dit produits frais, directement du producteur au consommateur, et une cuisine résolument axée sur le terroir. La ferme, qui se trouve sur les luxuriantes collines de la Vallée du Curone, a dédié ses terres à la production de la pêche de Volpedo, et à toutes sortes de légumes et de fruits qui sont transformés en excellentes confitures, en sauces et en conserves. Quant au vignoble, il est partagé entre plusieurs cépages : principalement Cortese, Barbera et Timorasso. Le Cortese produit un vin sec et frais à la robe paillée, au parfum délicat et persistant. Le Barbera est à la base d’un vin rouge excellent pour le vieillissement, puissant et profond. Quant au Timorasso, il donne un vin fin à la robe d’un jaune marqué. En bouche, il se révèle d’une belle complexité, intense et persistant.

Les plus œnologiques: cueillette de truffes, cours de cuisine, cours d’œnologie, visite de cave et dégustation de vin.

A partir de 75 €/nuitée pour 2 personnes.

 

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