Les brèves du 27 septembre 2021

BY BY BRUXELLES: Lancé en 1989 avec un premier restaurant parisien, Léon de Bruxelles avait pour but de transposer en France le succès des Chez Léon de la famille Van Lancker. Rachetée en 2019 par le groupe Bertrand (Hippopotamus, Burger King France, quelques brasseries parisiennes bien connues comme Flo, etc.), l’enseigne vient de connaître un véritable virage disruptif. Léon a perdu sa référence bruxelloise, le vert a laissé la place à un bleu marin et les moules ont perdu de leur importance à la carte. (Avec Trends tendances)

HILTON a trouvé une place de choix pour s’installer au Portugal, à Porto, entourée des caves à vin qui ont fait la renommée mondiale de la ville. Situé à Vila Nova de Gaia, au bord du Douro, le nouvel hôtel s’inscrit d’ailleurs dans le cadre d’un ancien entrepôt portuaire reconverti. (Avec Voyages d’Affaires)

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