Delphina hôtels & resorts avec ses 8 hôtels au nord de la Sardaigne, porte une attention toute particulière à la gastronomie, pour le plus grand bonheur des clients.
Les restaurants, servant des produis locaux, frais, de saison et de qualité, revisitent des plats traditionnels sardes et en font des vrais chefs d’œuvres. L’expérience culinaire n’est pas seulement question de gouter des plats délicieux, mais c’est une expérience complète pour tous les sens, d’autant plus attrayante avec des services tels que des cours gratuits pour apprendre à réaliser des « ciusoni galluresi », la pâte typique du lieu, des vues sur la Mer Méditerranée à couper le souffle et des cadres idylliques aux atmosphères adaptées à tous types de voyageurs : romantique, familiale, festive…
De plus, les Chefs des hôtels aux nombreux talents culinaires sont toujours présents et à l’écoute des besoins de chacun.
A travers ses 8 hôtels au nord de la Sardaigne – 3 hôtels 5*, 4 hôtels 4*(dont 2 4* supérieur), une résidence exclusive et des superbes villas, tout au long de la côte nord sarde, entre la Costa Smeralda, l’Archipel de la Maddalena et le Golfe de l’Asinara – Delphina hôtels & resorts a réussi à se démarquer à travers sa cuisine, en transmettant les traditions gastronomiques sardes et en mettant en avant ses produits locaux naturels, frais, de saison et de haute qualité : l’ADN gastronomique du groupe hôtelier.
Chez Delphina, il est question de soutenir l’économie de l’île en respectant les saisons et en cuisinant sainement les nombreux produits et ingrédients locaux variés. Les meilleurs produits du territoire sont utilisés dans le but de satisfaire les clients et leur palais de la meilleure des façons : pain aromatisé et parfumé, huile d’olive extra-vierge, fromages, charcuterie et viandes fraîches provenant des élevages des collines de la Gallura, pêche du jour, fruits et salades issus des productions locales…
Déguster des plats savoureux dans un cadre idyllique permet ainsi aux clients de profiter pleinement de leurs vacances. Ainsi, tous les sens des voyageurs sont mis en éveil pour leur plus grand bonheur…
L’Hôtel Capo d’Orso et son restaurant les pieds dans l’eau
Dîner les pieds dans l’eau avec une vue spectaculaire ? C’est possible grâce au restaurant Île Flottante de l’Hôtel Capo d’Orso, qui n’est autre qu’une plateforme surplombant la mer turquoise de la baie de Cala Capra. A la carte, des plats exclusifs imaginés par de grands chefs ainsi que des poissons et fruits de mer issus de la pêche du jour, qui raviront les papilles des hôtes.
Ouvert à l’heure du déjeuner comme le soir, le restaurant relie les deux autres restaurants de l’hôtel – II Paguro et Gli Olivastri – bénéficiant d’une vue exceptionnelle grâce à leur terrasse panoramique. A l’Hôtel Capo d’Orso, les chefs cuisiniers portent une oreille attentive aux besoins de chaque client et proposent même des plats sans gluten à base de produits frais locaux.
Le matin, les hôtes apprécieront le petit-déjeuner sous la forme d’un buffet riche et varié, servi en plein air, à l’ombre des genévriers et des oliviers parfumés. Le tout, accompagné des notes d’une harpe. Les clients peuvent déjeuner dans les somptueux restaurant ou dans le snack. Après une journée au bord de la mer ou à la découverte de la Sardaigne, rendez-vous dans l’un des restaurant pour savourer une cuisine méditerranéenne d’exception.
A partir de 180€/personne/nuit, en demi-pension.
Un large éventail de saveurs culinaires au Valle dell’Erica Resort
Les 7 restaurants du Valle dell’Erica Resort proposent un large choix de saveurs culinaires, pour le plaisir des familles, couples et amis. A seulement 10 minutes de Santa Teresa Gallura et niché sur une magnifique côte, son offre gastronomique très soignée est inégalable !
Restaurant romantique et familial, atmosphère amicale et conviviale, pizzas, fruits de mer, cuisine traditionnelle, végétarienne ou végétalienne, sans gluten ou encore gastronomique, les clients ont le choix entre ambiance et saveurs. Parmi les nombreux restaurants, le restaurant Les Bouches, doté d’une terrasse panoramique avec vue sur les Bouches de Bonifacio, propose des plats à base de poisson cru pêché en Méditerranée mais également des pâtes fraiches sautées.
Le restaurant propose également l’option buffet avec des plats copieux ou des plus petites portions préparés dans la cuisine ouverte. Pour ceux qui souhaitent découvrir les spécialités traditionnelles de la Gallura, le restaurant « Li Ciusoni » sert des entrées chaudes au grill ou au four à bois, de la charcuterie locale, de la viande, des légumes cuisinés à l’huile et des fromages locaux délicieux.
Côté activités, il est possible de participer aux cours de cuisine animés par Chicca, une ménagère experte tenant un atelier de pâtes fraîches à Aggius. De quoi rapprocher les familles, amis ou couples et passer un bon moment tout mettant la main à la pâte !
A partir de 160€/personne/nuit, en demi-pension.
La cuisine 5* de l’Hôtel Marinedda
L’Hôtel Marinedda, situé à Isola Rossa, et ses 5 restaurants, tous différents les uns des autres, retiennent l’attention. Comme dans tous les restaurants des hôtels Delphina, les chefs proposent des plats sans gluten afin de s’adapter à toutes les demandes des clients. Pour ceux en quête de cuisine variée et de praticité avant d’enchaîner sur les activités de la journée, direction le restaurant Petra Ruja, avec son buffet frais et sa cuisine rapide. Le restaurant Punta Canneddi, quant à lui, propose un service à table et un menu à la carte. Pour un dîner romantique en tête à tête, choisissez le restaurant Tramonto et sa terrasse avec vue panoramique. Pour tous les clients, adultes et enfants, rien de mieux que la pizzeria Basaricò, un moment convivial autour de pizza faites maison, à la pâte fraiche réalisée naturellement.
A partir de 130€/personne/nuit, en demi-pension.
Delphina hôtels & resorts en Gallura
Hôtel Capo d’Orso Thalasso & SPA : exclusif 5*, situé dans le prestigieux parc de Cala Capra et dominant la baie du même nom. Les hôtes ont accès à un centre de bien-être, au sein du maquis méditerranéen. Des excursions en bateau sont également possibles au départ du port de plaisance privé de l’hôtel, qui peut accueillir des yachts allant jusqu’à 60 mètres – www.hotelcapodorso.com
Resort Valle dell’Erica Thalasso & SPA : composé de deux hôtels 5* de rêve (« Erica » et « La Licciola ») avec vue sur les îles de l’archipel de La Maddalena. A disposition des hôtes, 271 chambres, 7 restaurants, 4 piscines et plusieurs plages – www.hotelvalledellerica.com
Hôtel Marinedda Thalasso & SPA : situé à Isola Rossa, c’est le premier et unique hôtel 5* sur la côte nord-ouest de la Sardaigne, entre Alghero et Santa Teresa Gallura. Parmi ses atouts, la belle plage de La Marinedda et le Centre Thalasso & SPA « L’Elicriso », l’un des centres de bien-être les plus complets du bassin méditerranéen – www.hotelmarinedda.com
Resort Cala di Falco : 4*supérieur, ce resort est situé aux portes de la Costa Smeralda, à seulement 100m du village de Cannigione, avec sa belle marina et ses nombreux magasins. Il offre des formules hôtels, résidences et villas exclusives, idéals pour ceux en quête de luxe et d’intimité – www.hotelcaladifalco.com
Hôtel Relax Torreruja Thalasso & SPA : situé à Isola Rossa, avec une vue imprenable sur le Golfe de l’Asinara, un hôtel 4*supérieur romantique, idéal pour la détente et les vacances sur la mer avec Thalasso & SPA – www.hoteltorreruja.com
Park Hôtel & SPA Cala di Lepre : à Palau, ce confortable hôtel 4* est le choix idéal pour les sportifs, les jeunes couples et les voyageurs avec enfants – www.hotelcaladilepre.com
Resort & SPA Le Dune : à Badesi, ce resort est un paradis pour les familles avec enfants. Les hôtes ont le choix entre 5*, 4* et 4*supérieur, avec 10 restaurants, 6 piscines, des espaces enfants équipés et de nombreuses activités sportives à disposition. En face de l’hôtel, se trouve la plage de Li Junchi, qui s’étend sur environ 8km, sur le golfe de l’Asinara – www.resortledune.com
Résidence Il Mirto : 60 appartements dans le parc résidentiel luxuriant de Cala Capra, à seulement 4 km de Palau et 40 km du port et de l’aéroport international d’Olbia. Un endroit stratégique et fascinant, face à l’archipel de La Maddalena et à la Costa Smeralda – www.residenceilmirto.com
