LOGIS, première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en France et en Europe avec 2200 établissements et acteur majeur du segment premium, a annoncé en juin dernier le lancement d’une nouvelle marque haut de gamme baptisée L’EXCEPTION LOGIS.
Le nouveau guide l’EXCEPTION LOGIS, sorti aujourd’hui, rassemble les hôtels Logis d’Exception, les Tables d’Exception et Tables Distinguées ainsi que les Spas d’Exception. Logis annonce aujourd’hui la sortie de son guide L’Exception Logis et présente ses Tables récompensées.
« L’EXCEPTION LOGIS fédère des lieux hors du commun, riches d’histoires singulières, incarnés par des propriétaires et Chefs dévoués et passionnés qui ont à cœur de transmettre leur art, vecteur d’émotions fortes et authentiques. » explique Karim Soleilhavoup, directeur général des Logis.
Le nouveau millésime des Tables Distinguées et Tables d’Exception 2018
Cette année, Logis a le plaisir de récompenser 71 chefs dans toute l’Europe en tant que « Table Distinguée » et 1 chef « Table d’Exception ».
L’EXCEPTION LOGIS valorise également l’expérience culinaire à travers une sélection de ses plus belles tables : les Tables d’Exception, nouveau segment, comprennent les tables ayant obtenu 2 et 3 étoiles Michelin ou 4 et 5 Toques Gault&Millau. Les Tables Distinguées réunissent les restaurants 1 étoile Michelin ou 3 Toques Gault&Millau ainsi que les pépites sélectionnées par un jury de critiques gastronomiques.
Ces Chefs, véritables artisans du goût, subliment avec passion l’incroyable richesses des produits et culture de leur région. Traditionnelles, modernes ou audacieuses, les Tables d’Exception et Tables Distinguées rassemblent le meilleur de la gastronomie avec la garantie d’un moment de plaisir exceptionnel.
« Les distinctions Table Distinguée et Table d’Exception permettent à Logis de rassembler ses tables les plus prestigieuses. Elle récompense ainsi des talents nichés au cœur des terroirs qui mettent en avant un savoir-faire unique, avec passion, envie et respect. » déclare Karim Soleilhavoup.
